Workshop de Food Styling
Descubre las técnicas que hay detrás de los alimentos que vemos en la fotografía y la publicidad. En este workshop aprenderás a preparar, maquillar y dar forma a los alimentos para que luzcan increíbles frente a la cámara. Trabajaremos técnicas de presentación, manejo de texturas, color, volumen y detalles que permiten transformar un plato común en una imagen visualmente atractiva. Porque en el Food Styling no se trata únicamente de cocinar algo delicioso, sino de conseguir que cada alimento se vea tan bien en camara.
En fotografía gastronómica, una buena iluminación no siempre es suficiente. También necesitamos que los alimentos tengan la apariencia, la textura y la presentación adecuadas para verse bien frente a la cámara.
El food styling es la disciplina que se encarga de preparar, intervenir y presentar los alimentos para fotografía y video. A través de diferentes técnicas, podemos controlar su apariencia, resaltar sus características y mantenerlos visualmente atractivos durante una producción.
En este workshop aprenderás a trabajar con diferentes tipos de alimentos, desde carnes, pastas y sopas hasta la elaboración de helados falsos. Conocerás herramientas, materiales y técnicas que te permitirán resolver situaciones reales en una sesión de fotografía gastronómica.
Presencial Medellin Colombia
Virtual en vivo — a través de Google Meet
Fundamentos de la preparación de alimentos para fotografía y video.
Selección de ingredientes, texturas y presentación visual.
Qué debe llevar un food stylist o fotógrafo gastronómico en su kit de trabajo.
Uso de pinzas, pinceles, atomizadores, jeringas, espátulas y otros accesorios.
Preparación y manejo de carnes crudas para fotografía.
Técnicas para trabajar color, textura, volumen y apariencia de cocción.
Cómo dar volumen y estructura a las pastas.
Manejo de salsas, líquidos e ingredientes.
Técnicas para destacar los elementos de una sopa frente a la cámara.
Preparación de mezclas que simulan la apariencia del helado.
Técnicas para conseguir textura, forma y estabilidad durante la sesión.
Cómo mantener una apariencia fresca en frutas, vegetales y otros ingredientes.
Control de brillo, humedad, color y pequeños detalles.
Soluciones prácticas para los problemas más comunes durante una producción.
Aplicación de diferentes técnicas de food styling.
Preparación y ajustes de alimentos para conseguir el resultado visual deseado.
Este workshop está dirigido a fotógrafos gastronómicos, chefs, estudiantes de cocina y personas que están comenzando en el mundo del food styling y quieren aprender técnicas profesionales de preparación y presentación de alimentos para fotografía y video.
No necesitas conocimientos previos en food styling. Durante el workshop aprenderás desde las técnicas básicas hasta el uso de herramientas y materiales que te ayudarán a preparar alimentos para la cámara.
Lo más importante es tener interés por aprender, experimentar y participar en las prácticas.
No necesitas llevar alimentos ni materiales de trabajo. Todo lo necesario para desarrollar los ejercicios está incluido en el workshop.
Puedes reservar hasta el 30 de marzo de 2027 con el 50% y congelar el precio promocional.
Tu anfitrión Fotógrafo gastronómico. Te guía en este shooting en vivo.
FORMACIÓN PRÁCTICA · FOOD STYLING Detrás de una buena fotografía gastronómica hay detalles que van mucho más allá de la iluminación. En este workshop descubrirás cómo el food styling permite trabajar la apariencia de los alimentos, controlar sus texturas, resaltar sus colores y conseguir que cada ingrediente luzca como lo imaginamos. Una experiencia práctica para conocer las herramientas, los trucos y las técnicas que utilizan los profesionales para preparar alimentos que no solo se ven apetitosos, sino que están pensados para funcionar frente a la cámara.
En este encuentro abordaremos
Conocerás las herramientas esenciales de un food stylist y aprenderás a utilizarlas para preparar alimentos antes de una sesión fotográfica. Desde pequeños ajustes con pinzas y pinceles hasta técnicas para trabajar texturas, formas y detalles que hacen la diferencia frente a la cámara.
Descubrirás cómo trabajar con alimentos que presentan retos especiales, como carnes, pastas, sopas y helados. Aprenderás técnicas para controlar su apariencia, mejorar su presentación y conseguir que mantengan el aspecto que necesitamos durante una producción fotográfica.
Aprenderás a organizar y presentar los alimentos pensando en cómo los verá la cámara. Trabajaremos el volumen, el color, las proporciones y la ubicación de cada ingrediente para construir platos visualmente atractivos, donde cada detalle tenga una intención.
Fotografías realizadas durante nuestras clases.
¿Te imaginas creando fotos así?
Inscríbete ahoraAsí pensamos y así trabajamos.
Aprende las técnicas y herramientas para preparar, maquillar y presentar alimentos frente a la cámara. Un workshop presencial y práctico donde descubrirás cómo trabajar texturas, colores y detalles para conseguir resultados profesionales en fotografía gastronómica.
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