Fotografía Gastronómica España

De la idea a la planificación de una fotografía

Antes de encender una luz o coger la cámara, necesitamos tener claro qué imagen queremos construir y cómo vamos a conseguirla.

1. Conceptualización y preproducción: cómo desarrollar una idea, planificar una escena y preparar una producción fotográfica.
2. Fotometría: comprender la exposición y las decisiones técnicas que nos permiten controlar el resultado.
3. Sistema de zonas: entender cómo se distribuyen los tonos y cómo aplicar ese conocimiento a la construcción de una imagen.
4. Flujo de trabajo: fotografía conectada al ordenador y uso de Capture One durante una producción.

Aprende a entender y controlar la luz

No se trata de memorizar esquemas de iluminación, sino de comprender cómo se comporta la luz y aprender a modificarla según las necesidades de cada fotografía.

1. Iluminación: cómo trabajar la luz en fotografía gastronómica y tomar decisiones según la escena.
2. Modificadores de luz: para qué sirve cada herramienta y cómo influye en el resultado.
3. Dispersión de la luz: cómo se comporta la luz al atravesar o interactuar con diferentes materiales.
4. Medición de la luz: cómo medirla y utilizar esa información para trabajar con mayor precisión.

Composición y construcción de imágenes

Una buena composición no consiste simplemente en colocar elementos. Se trata de decidir qué queremos mostrar, cómo queremos que se vea y hacia dónde queremos dirigir la mirada.

1. Mis 10 pasos para componer: el proceso que utilizo para construir una composición desde cero.
2. Errores de composición: cómo identificar lo que no funciona en una escena y aprender a corregirlo.
3. Herramientas para crear bocetos: cómo visualizar y planificar una fotografía antes de producirla.
4. Contar historias a través de la composición: cómo utilizar los elementos de una escena para comunicar una idea.

Trabajo con clientes

Compartiremos cómo organizamos nuestros proyectos de fotografía gastronómica: desde entender las necesidades de una marca hasta planificar una sesión y preparar una propuesta comercial.

Hablaremos de nuestro flujo de trabajo, de lo que hemos aprendido trabajando con clientes y de herramientas para elaborar presupuestos que podrás aplicar a tus propios proyectos.

Proyecto final: Ahora te toca construir tu propia fotografía gastronómica.

Desarrollarás una imagen desde la conceptualización y la pre - producción hasta su ejecución final, aplicando todo lo aprendido durante la especialización.

Tendrás acceso a diferentes props y contarás con el apoyo de un asistente durante la producción.

El reto será resolver tu fotografía en un tiempo limitado, como sucede en un encargo comercial: tomar decisiones, organizar los recursos disponibles y encontrar soluciones en el set.

Aquí es donde la técnica, la creatividad y todo lo aprendido empiezan a trabajar juntos.

• 3 días de formación presencial: aproximadamente 5 horas diarias de clase presencial, con acompañamiento directo durante todo el proceso de aprendizaje.

• Prácticas en estudio: pondrás en práctica lo aprendido y desarrollarás tu proyecto final con acceso a diferentes accesorios y elementos de atrezo (props), además del apoyo de un asistente durante la producción.

• Cuaderno de trabajo impreso: recibirás un material de trabajo con los contenidos de la especialización, que podrás utilizar durante las clases y conservar como material de consulta.

• Acceso a nuestra comunidad de alumnos: podrás mantener el contacto, compartir experiencias y conectar con otros fotógrafos que han participado en nuestras especializaciones.

• Certificado de participación: recibirás un certificado al finalizar la especialización.

Conocimientos previos

Esta especialización está dirigida a fotógrafos que ya saben utilizar su cámara en modo manual y quieren profundizar en la fotografía gastronómica.

No necesitas tener experiencia fotografiando alimentos. Puedes venir de cualquier otra especialidad fotográfica; lo importante es que tengas una buena base técnica y ganas de aprender a construir tus propias imágenes.

Equipo necesario

Una vez realizada tu inscripción, recibirás una lista detallada con el equipo y las herramientas que necesitarás durante la especialización.

Estos son los elementos que debes tener en cuenta:

• Cámara fotográfica.

• Disparador remoto.

• Ordenador portátil.

• Cable para conectar la cámara al ordenador.

• Flash.

• Trípode.

• Modificador de luz.

• Software Capture One.

¡Y no te preocupes si no tienes todo el equipo!

Durante la especialización contaremos con equipos de iluminación y accesorios que podrás utilizar en las prácticas.

Te enviaremos la lista con suficiente antelación para que puedas organizarte y preparar el material que necesitas llevar.

Preventa I

450 € Hasta el 3 de diciembre de 2026 o hasta agotar las plazas disponibles.

Preventa II

510 € Hasta el 27 de enero de 2027 o hasta agotar las plazas disponibles.

Precio general

599 € A partir del 28 de enero de 2027, sujeto a disponibilidad de plazas.

Reserva tu plaza con el 50 %

Puedes asegurar tu participación abonando únicamente el 50 % del importe y mantener el precio vigente en el momento de tu inscripción.

Métodos de pago

• PayPal: paypal.me/DannyL440

• Tarjeta de crédito o débito: solicita el enlace de pago por WhatsApp

Aprende a construir tus propias imágenes

La fotografía gastronómica va mucho más allá de conseguir una imagen bonita. Detrás de cada fotografía hay decisiones que tomar: cómo construir la escena, cómo trabajar la luz, cómo organizar los elementos y qué queremos comunicar.

Por eso, esta especialización presencial en Barcelona no consiste en aprender esquemas de iluminación para repetirlos. Durante tres días trabajaremos juntos la técnica y la creatividad para que comprendas qué sucede detrás de cada imagen y aprendas a tomar tus propias decisiones.

Trabajaremos tres habilidades fundamentales:

• Pensar la imagen antes de coger la cámara.

• Comprender y controlar la luz, sin depender de esquemas de iluminación.

• Construir fotografías con intención, conectando técnica, composición y creatividad.

Y como la fotografía se aprende practicando, tendrás sesiones reales en estudio, espacio para experimentar, resolver dudas y recibir orientación y correcciones durante todo el proceso.

Importante: Necesitarás tener disponibilidad completa durante los tres días de la especialización. Además de las sesiones presenciales, tendrás actividades y ejercicios prácticos que deberás preparar fuera del horario de clase para la siguiente jornada.